7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ
<< powrót do przepisu

Aromatyczna "tortilla de patatas" (fritata, fritatta)

- Komentarze do przepisu -

dodaj własny komentarz   

ee do tortilli nie dodaje się mąki, bo to juz nie tortilla a omlet con patatas fritas albo cos w tym stylu
~paułau Oct 11, 2010

Master, właściwie masz rację, większość ludzi prawdopodobnie zna tą potrawę pod nazwą fritata, ale - jak znalazłam w necie - "w Hiszpanii nazywa się ją tortillą" i zresztą wyszukując "tortilla de patatas" znajdziesz mnóstwo stron i filmików potwierdzających tą wersję. Dla porządku zmodyfikuję nazwę przepisu, żeby uwzględniała też fritatę :)
admin Aug 25, 2009

to zdaje się jest fritata, nie tortilla
~master Aug 24, 2009

Rewelacja. Dodalam jeszcze zielonej i czerwonej papryki i wyszlo swietnie. Ta tortilla byla dzis naszym sniadaniem wielkanocnym na laweczce w parku, w Hiszpanii wlasnie;)
kafarzyna Mar 23, 2008

Co do tradycyjnej tortilli - faktycznie daje się do niej surowe ziemniaki, ale nie kroi się ich w plastry tylko lekko 'odłupuje' od całego ziemniaka drobne kawałeczki; smaży z cebulką (lub osobno) na głębokim oleju; i najważniejsze - nie wlewa się jaj do tego , lecz odwrotnie - do ubitych jaj (z sola, przyprawami, może być bazylia lub estragon) wrzucamy odsączone i lekko ochłodzone podsmażone lekko kawałki ziemniaków i cebulki. wszytko zostawiamy na 5 min. a następnie wrzucamy na gorącą patelnie. Dopiero jak się podsmaży obracamy na drugą stronę za pomocą talerza. To prawdziwa tortilla polecana w Hiszpanii. Ja daje na wierzch odrobinę sera żółtego. Smacznego.
~anon Mar 7, 2008

MOze nie typowa tortilla, ale naprawde bardzo smaczne:-) Curry do omleta z ziemniakami daje wyjatkowy i dosc wyszukany smak.
~jana May 15, 2006

ja nigdy do tortilli nie używałem gotowanych ziemniaków. Mam fajny przepis na danie, które jest jakby mutacją tortilli - kto chce - mikuch@o2.pl
autor anonimowy Oct 27, 2005

Pysznosci!!!:)
Trop Jun 18, 2004

co do tego przepisu to w kuchni hiszpanskiej
w tortilli nie gotuje sie ziemniakow tylko kroi sie w plastry cienkie surowe ziemniaki i smazy na oleju i dod.sie do masy jajecznej a nie zalewa.dziekuje
autor anonimowy Jun 2, 2003

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:






 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas