Ciasto "Piotruś"

Typ diety: wegańska

Zweganizowany przepis na mega łatwe ciasto, które nauczyła mnie piec moja ciocia z Zagłębia. Niestety nie wiem skąd ona wzięłą ten przepis, ona sama już tego nie pamięta:)

Składniki:

4 jabłka
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
9 łyżek wody
2 łyżki stołowe kakao lub karobu (zamiennie)
opcjonanie zapach waniliowy lub śmietankowy (2-4 krople)
opcjonalnie bakalie (rodzynki, orzechy)

Polewa: dwie tabliczki gorzkiej czekolady - 200gr.

Przygotowanie: ponad 60 min.

Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych i ogonków. Kroimy w kawałki wielkości orzecha włoskiego (mogą być nieregularne, mniejsze i większe). Jabłka w misce zalewamy olejem, zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na minimum 40 minut do godziny.
Po tym czasie włączamy piekarnik (musi być nagrzany do 180 stopni C).
Do jabłek dodajemy resztę składników i mieszamy. Ciasto powinno być dość gęste ale lejące się. Jeśli jest za suche możemy dodać wody.
Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy ciasto do foremki, ja piekę w tortownicy 26cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do nagrzanego! piekarnika na 45 min do godziny. Ciasto jest gotowe kiedy zaczyna troszeczkę odstawać od boków formy.
Polewa:
dwie tabliczki czekolady połamać i w kąpieli wodnej rozpuścić - powstałym płynem posmarować ciasto.
W wersji codziennej można oprószyć cukrem pudrem i też jest dobre.

Przepis nadesłał(a): kuleczka, data dodania: 2026-05-10
Źródło: ciocia Olga