Pęczak z rukolą i winogronami

Typ diety: wegańska

Miałam na prawdę mało czasu aby zdecydować co zjem na obiad. Wiedziałam, że na pewno musi być to pęczak - i tak o, zaufałam swojemu instynktowi i zrobiłam takie oto danie, dla mnie pychotka! No, i pięknie wygląda na talerzu :)

Składniki:

szklanka kaszy pęczak
sól
garść rukoli
garść czerwonego winogrona
1 czerwona cebula
kilka pomidorków suszonych z oleju

Przygotowanie: 30-60 min.

Ugotować pęczak według ulubionego przepisu. W tym czasie zeszklić cebulkę, dodać rukolę, pokrojone w ćwiartki winogrono oraz pokrojone pomidorki suszone - dusić. Na patelnię wrzucić pęczak i wymieszać wszystko dokładnie. Voilà! :)

Dodatkowe wskazówki:

Początkowo dodałam jeszcze kiełki słonecznika, jednak nie był to najlepszy pomysł.

Przepis nadesłał(a): saymaybe, data dodania: 2026-05-10
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu: