pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
ZIELONA zupa krem lub sos do makaronu - co kto woli ;) Typ diety: wegańska Prosto, szybko i na dokładkę wyszło pysznie, więc trzeba zapamiętać i się podzielić :)Konieczne będzie użycie blendera. Składniki: - 3 duże cebule
- 1 czosnek (cały) - 2 brokuły - 1 opakowanie liści szpinaku - 1 przeciętny kabaczek - 2 przeciętne pory - opcjonalnie kilka zielonych szparagów - woda - olej rzepakowy do podsmażenia cebuli i czocha - sól, szczypta pieprzu - opcjonalnie trochę startego żółtego sera do posypania na talerzu Przygotowanie:Na dnie dużego gara przesmażamy na oleju pokrojone cebulę i czosnek. W międzyczasie myjemy i kroimy jak bądź pozostałe warzywa (jeśli "zielona" ma być dziś sosem do makaronu to w drugim garnku można zacząć gotować makaron). Pokrojone brokuły, kabaczek, pory i szpinak, oraz ewentualnie szparagi, dorzucamy do gara z cebulką i czochem. Zalewamy wodą do połowy warzyw i zagotowujemy wodę. Po zagotowaniu "ściszamy ogień" do minimum i rozdrabniamy wszystko blenderem. Powinno wyjść dość gęsto - u mnie łycha stała. Dosalamy do smaku i doprawiamy szczyptą pieprzu. Nie doprawiałam niczym więcej, bo nie chciałam psuć smaku ;) Wyłączamy "gaz" i podajemy głodnym :) Zdjęcia do przepisu: |