Fasolka szparagowa po włosku

Typ diety: wegańska

Przepis na to pyszne danie dostałam od mojej kochanej teściowej, która mieszka we Włoszech.
Fasolkę można jeść samą, lub jako dodatek do obiadu. Świetnie smakuje na zimno i na gorąco! Ma jedną wadę UZALEŻNIA :)

Składniki:

0,5 kg fasolki szparagowej
2-3 ząbki czosnku
sól
ocet jabłkowy lub winogronowy lub cytryna
oliwa z oliwek lub jakikolwiek olej

Przygotowanie: 15-30 min.

Fasolkę pozbawiam końcówek, myję i gotuję w małej ilości lekko osolonej wody aż będzie miękka, ale sprężysta.

Odlewam wodę, przerzucam fasolkę na durszlak. Wkrawam czosnek pokrojony w plasterki do garnka w którym gotowała się fasolka i wrzucam ją z powrotem.
Solę, dodaję kwas jaki tam, a na koniec oliwę.

Dodatkowe wskazówki:

Kolejność dodawania składników ma znaczenie, jak mówi moja teściowa. Potrawa jest tak pyszna, że nie próbowałam co będzie jak zmienię kolejność :)

Przepis nadesłał(a): olefczyna, data dodania: 2026-05-10
Źródło: U. Mazurek