dodaj zdjęcie

Surówka z mizuny w lekkim winegrecie

Pyszna sezonowa surówka do obiadu. Najlepsza z ziemniakami i smażoną cukinią. Można robić różne jej wariacje - więcej w uwagach. Warto tę surówkę przyrządzić najwcześniej 15 minut przed podaniem :)

| dodaj ocenę

| komentarze [0]

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

500 g mizuny (można też użyć sałaty lub sałaty z rukolą, ew. szpinaku czy roszponki. )
5 pomidorów (lub świeże ogórki i trochę koperku)
cebula

sos:
2 łyżki octu jabłkowego (lub winnego, balsamicznego lub ryżowego)
6 łyżek ulubionego oleju tłoczonego na zimno
duża szczypta soli
1 cebula
10 liści bazylii

Przygotowanie: do 15 min.

Cebule posiekać, jedną wrzucić do pojemnika blendera, drugą do miski. Mizunę porwać lub pokroić na ok. 5-10 cm kawałki. Pomidory pokroić w ósemki. Wymieszać.

Do cebuli w pojemniku dosypać trochę soli, wlać ocet i 2 łyżki oleju. Dodać posiekaną bazylię i krótko zblendować. Następnie dodać resztę oleju i ponownie zblendować. Zielonym sosem polać surówkę i delikatnie wymieszać całość. Gotowe! :)

Wskazówki i uwagi:

Do sosu można dodać też ząbek czosnku lub więcej czosnku w zamian za cebulę. Wersja z cebulą jest łagodniejsza. Gdy dodajemy czosnku, część lub całość bazylii warto zastąpić natką pietruszki.

Nadesłał(a) Luna7, dnia: Apr 24, 2015
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Surówka z mizuny w lekkim winegrecie

Składniki: 4

Przygotowanie: do 15 min.

Wskazówki i uwagi:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena