Obraną pietruszkę i marchew pokroić w 3-5 cm paseczki. Podlać trochę wodą i gotować pod przykryciem w dużym garnku. Po ok. 5 min dodać pokrojoną w dość duże kawałki paprykę. Następnie pokroić w kostkę cukinię oraz bakłażana, dodać do gotujących się warzyw i wymieszać. Po kolejnych 3-5 min dodać drobno pokrojony por i pomidor. Na końcu wsypać wcześniej opłukaną soczewicę i gotować przez kolejnych 5 min.

Kiedy wszystkie warzywa będą już miękkie, zalać całość sokiem pomidorowym, doprawić przyprawami (w tym czosnkiem) i gotować jeszcze chwilę na wolnym ogniu tak, żeby całość zmieniła się w jednolitą „papkę”.