Sałatka z brokuła i "fasolki" edamame

Name: Sałatka z brokuła i "fasolki" edamame
Total time: 5 min
Ingredients: paczka mrożonych edamame czyli zielonych, niedojrzałych "fasolek" soi, w strączkach lub wyłuskanych (do dostania w Kuchniach Świata lub niektórych sklepach azjatyckich); 1 brokuł; 2 duże marchwie; 1/2 pora lub czerwonej cebulki; sól; pieprz; sezam; oliwa

Sałatki

Typ diety: wegańska & RAW

Warto kupić edamame, bo smakują wyśmienicie!

Składniki:

paczka mrożonych edamame czyli zielonych, niedojrzałych "fasolek" soi, w strączkach lub wyłuskanych (do dostania w Kuchniach Świata lub niektórych sklepach azjatyckich)
1 brokuł
2 duże marchwie
1/2 pora lub czerwonej cebulki
sól
pieprz
sezam
oliwa

Przygotowanie: do 15 min.

Edamame wyjąć z zamrażarki na parę godzin przed przygotowaniem sałatki.

Brokuła umyć i pokroić na małe różyczki, marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki, pora/ cebulkę drobniutko posiekać. Składniki wymieszać ze sobą, dodać edamame (jeśli są w strączkach, wyłuskać fasolki), doprawić, polać oliwą, wymieszać. Posypać hojnie sezamem i znów wymieszać.

Przepis nadesłał(a): Ireth, data dodania: 2014-06-20
Przepis własny autora.