pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kalafior z imbirem i ziemniakami Typ diety: wegańska Niby zwykły kalafior z ziemniakami, ale ma tak zaskakujący, egzotyczny smak, że świetnie nadaje się na przyjęcie dla poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych ;) Składniki: duży kalafior
2 duże mięsiste pomidory lub dwie łyżki koncentratu pomidorowego 50 dag ziemniaków kawałek świeżego imbiru (2 cm) łyżeczka kminku łyżeczka czarnej gorczycy łyżeczka kurkumy olej do smażenia sól pieprz Przygotowanie:Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Kalafior podzielić na małe różyczki, łodyżki pociąć na małe kawałki. Imbir obrać ze skórki i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Rozgrzać olej w rondlu o grubym dnie (lub teflonowym). Wrzucić kminek, kurkumę, gorczycę i imbir. Smażyć minutę. Dodać ziemniaki i kalafior, smażyć kilka minut mieszając. Dodać sparzone, obrane i pokrojone w plastry pomidory i pół szklanki wody (lub koncentrat i 3/4 szklanki wody. Przykryć i dusić na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną. Doprawić do smaku. Dodatkowe wskazówki:Pomidory do tej potrawy nie mogą być bardzo soczyste (by danie nie wyszło zbyt wodniste). |
