Babeczki z kremem budyniowym i gruszkami

Name: Babeczki z kremem budyniowym i gruszkami
Total time: 30 min
Ingredients: gruszki 3-4 szt.; cukier 1 szkl.; rodzynki garść; budyń śmietankowy 1 op.; mleko 2 szklanki; masło 1 i 1/6 kostki; jajka 1 szt.; sok z 1/2 cytryny; mąka 1 szkl.; proszek do pieczenia; masło do foremek

Ciastka, mufinki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

gruszki 3-4 szt.
cukier 1 szkl.
rodzynki garść

budyń śmietankowy 1 op.
mleko 2 szklanki
masło 1 i 1/6 kostki
jajka 1 szt.
sok z 1/2 cytryny
mąka 1 szkl.
proszek do pieczenia
masło do foremek

Przygotowanie: 30-60 min.

Gruszki obrać i pokrajać w ósemki. Ugotować syrop z 1/4 szklanki wody i 1/2 szklanki cukru, wrzucić gruszki. Po 1 min. gotowania wyjąć je i ostudzić. Namoczyć rodzynki.

Ugotować budyń zgodnie z opisem na opakowaniu i wystudzić. Dodać pół kostki miękkiego masła i utrzeć na gładką masę mikserem.

Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem, dodać jajko i sok z cytryny. Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać.
Wysmarowane masłem foremki wypełnić cienką warstwą ciasta.

Piec 30 min. w temp. 220 stopni. Gdy babeczki wystygną, napełnić je kremem budyniowym i udekorować gruszkami i rodzynkami.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2003-05-20
Źródło: Valle