Kotlety grochówkowe

Typ diety: wegańska
Kotlety idealne na zimowy obiad. Najlepsze z kiszoną kapustą i ziemniakami.


Składniki:

1 szklanka grochu w połówkach
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchew
1 pietruszka
1/4 selera
sól
pieprz
majeranek
1/2-1 szklanki mąki owsianej (wystarczy zmiksować płatki owsiane)

Przygotowanie:

Zagotuj 3 szklanki wody i wrzuć groch. Gotuj aż połowa grochu się rozpadnie, a druga będzie miękka.

W międzyczasie pokrój cebulę na drobną kostkę i zeszklij na małej ilości oleju. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili starte warzywa. Podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem aż będą miękkie.

Gotowe warzywa dodaj do ugotowanego grochu. Masę dopraw i dokładnie wymieszaj. Dodawaj partiami mąkę owsianą aż masa stanie się plastyczna. Wilgotnymi dłońmi formuj kotlety i smaż na niewielkiej ilości tłuszczu.

Dodatkowe wskazówki:

Ja wybrałam wersję niskotłuszczową, jednak kotlety świetnie smakowałyby w panierce i smażone na dużej ilości oleju.
Przepis nadesłał(a):  nasse,  data dodania: 2014-01-10
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Kotlety grochówkowe

Komentarze:

lulu 2017-03-03
Bardzo smaczne, polecam też opanierować w bułce tartej i podawać z sosem na bazie pomidorów.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.