Piekielnie ostre faszerowane pęczakiem papryki

Gotujemy pęczak w osolonej wodzie. Odcinamy górne części papryk, wyskrobujemy łyżeczką białe części ze środków, myjemy je i odstawiamy.

Czosnek drobno siekamy, papryczkę chili kroimy na dość małe kawałki. Do pęczaku dodajemy chili, czosnek, koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Dokładnie mieszamy.

Wypełniamy tym farszem papryki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.