Chłodnik pomidorowy z kefiru

Zupy na zimno

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka
75 dag dojrzałych pomidorów
2 łyżki drobno posiekanej zieleniny (zielona pietruszka, szczypiorek, koper, rzeżucha)
sól
cukier
pieprz

Przygotowanie:

Surowe pomidory przetrzeć przez sito, dodać roztrzepany kefir, doprawić do smaku, wsypać zieleninę. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-12-19
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992