Chłodnik ogórkowy z czosnkiem i orzechami włoskimi

| Komentarze [1]

Zupy na zimno

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

2 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka
1 młody ogórek
1 ząbek czosnku
3 dag orzechów włoskich
sok z cytryny lub 2 łyżki kwasu buraczanego
sól
cukier
pieprz do smaku
drobno posiekana zielona pietruszka

Przygotowanie: 15-30 min.

Ogórek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, czosnek zmiażdżyć, orzechy zmiażdżyć lub zemleć w maszynce. Wszystkie składniki połączyć z rozbitym trzepaczką kefirem, dokwasić sokiem z cytryny. Przed podaniem oziębić w lodówce.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-12-27
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992

Komentarze:

Rena 2002-06-18

o, jakie dobre:))) ogórek, czosneczek - idealna zupa na dzisiaj.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.