2 szklanki puree z dyńki hokkaido
3/4 szklanki czerwonej soczewicy, ugotowanej do miękkości lub nawet nieco rozgotowanej
1 cebulka, podsmażona na łyżeczce oliwy i duszona na wodzie, do miękkości
2 garstki nasion słonecznika, uprażonych na suchej patelni
garść świeżego koperku, mocno posiekanego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki płatków owsianych, zmielonych na mąkę
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka chilli
odrobina świeżo zmielonej kolendry i pieprzu ziołowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Formujemy burgery i wykładamy je na uprzednio natłuszczoną blaszkę. Pieczemy w 200 st. C do zrumienienia z obu stron, ok. 20 min.
Dodatkowe wskazówki:
W czasie pieczenia warto przerzucić burgery na drugą stronę. Gdy burgery przyrumienią się od góry można wyjąć blaszkę z piekarnika, odczekać chwilę aż lekko przestygną, przerzucić bez problemu na drugą stronę i znów włożyć do piekarnika.
Podajemy z ulubioną bułką, najlepiej domowej roboty, świeżymi warzywami i domowym wegańskim majonezem.
Przepis nadesłał(a):
mniumniu,
data dodania: 2013-10-18 Źródło: http://mniumniu.blogspot.com/
Dynię kroimy na pół, wydrążamy z pestek , kroimy na plastry i wrzucamy na blaszkę i do piekarnika. Pieczemy w 200 °C do miękkości. Plastry dyni obieramy ze skórek, a wszystko co pozostanie to nasze puree, która można rozgnieść dodatkowo widelcem lub zblendować, bo dynia hokkaido jest jednak dość mączasta :)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
