Kotleciki z adzuki

1. Fasolkę adzuki gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim.
2. Cebulę podsmażamy na dosłownie kropli oliwy, w tym czasie wyciskamy przez praskę czosnek.
3. Ugotowaną fasolkę łączymy z cebulką, czosnkiem, pieprzem, sosem sojowym oraz oliwą i miksujemy wszystko blenderem. Konsystencja nie powinna być zbyt rzadka.
4. Do powstałej masy dodajemy płatki owsiane i bułkę tartą. Całość mieszamy i formujemy kotleciki, które wykładamy na papierze do pieczenia.
5. Kotleciki pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 20-30 min. w 200 st. C, wyjmujemy płaską drewnianą łyżką.