Placki dyniowo-zmieniaczane

Placki, racuchy

Typ diety: ovo-wege

Eksperyment na zasadzie "a co by było gdybym" ;)
Moim zdaniem fajna alternatywa dla placków ziemniaczanych.

Składniki:

600 g miąższu dyni
5 ziemniaków
2 jajka
mąka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
4 ząbki czosnku
przyprawy wg uznania (u mnie przede wszystkim papryka słodka i ostra)
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Dynię starłam na grubych oczkach, ziemniaki na drobnych, dodałam jajka oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodałam sól, pieprz, przyprawy i posypałam mąką (u mnie wyszło około szklanki - ziemniaki mocno chłonęły).

Wymieszałam i voila - masa gotowa. Na rozgrzanym oleju wysmażyłam małe placuszki.

Dodatkowe wskazówki:

Ja zjadłam je z mizerią, a dzieci mimo tego, że są "wytrawne" posypały je cukrem i też im pasowało :)

Przepis nadesłał(a): Ekasha, data dodania: 2013-09-16
Przepis własny autora.