Soczewica gotowana z cebulą i pomidorami suszonymi

Typ diety: wegańska

Prosty przepis. Pomidory w zalewie ziołowo-olejowej nadają potrawie przyjemny aromat i smak.

Składniki:

soczewica całe ziarna 1 szklanka (wcześniej namoczyłam kilka godzin)
2 cebule
5-6 pomidorów suszonych (ze słoika, w oleju z ziołami)
sól

Przygotowanie: 15-30 min.

Soczewicę namoczyć na kilka godzin.

Cebulę pokroić w plasterki i podsmażyć na oliwie tak, aby zaczynała się brązowić. Pomidory suszone pokroić w drobną kostkę. Wszystko razem wrzucić do szybkowaru, zalać wodą, trochę posolić i ugotować. Gotować około 10-12 minut od momentu, kiedy szybkowar zacznie syczeć.

Przepis nadesłał(a): kariasa, data dodania: 2013-08-12
Źródło: własny przepis- dzisiaj tak wyszło, można kopiować.