"Placki ziemniaczane" z kiełków fasoli mung

Typ diety: wegańska

Pewnego pięknego poranka naszła mnie ochota na placki ziemniaczane. Niestety nie miałam żadnych ziemniaków, ale znalazłam kiełki fasoli mung, które w jakiś sposób przypominały mi swoim wyglądem starte ziemniaki. Stąd właśnie pomysł na to danie.

Składniki:

330g kiełków fasoli mung w zalewie
5/6 łyżek mąki żytniej (można zastąpić inną)
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Przełóż kiełki ze słoika do większej miski. Odlej 3/4 zalewy, w której znajdowały się kiełki. Mieszając dosypuj mąkę, aż do uzyskania spójnej formy.

Usmaż część (ok.1/4) kiełków na średnim ogniu. Używając łopatki staraj się jak najbardziej rozsmarować masę na patelni. Odczekaj ok.10s i przełóż na drugą stronę. Gdy obie strony przybiorą lekko brązowy kolor, uformuj masę na kształt grubszych placków.

Gotowe!! Smacznego !! ^^

Dodatkowe wskazówki:

Kiełki fasoli mung kupiłam w Lidlu (firmy "VITASIA"), ale na pewno można takie lub podobne kupić w sklepie z orientalną żywnością.

Po przygotowaniu można dodać warzywa, takie jak brokuły, pomidory, ale również inne, według upodobań.

Przepis nadesłał(a): experimentacion, data dodania: 2013-08-04
Przepis własny autora.