pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kotleciki z gotowanej marchwi Typ diety: wegańska Oto odpowiedź na pytanie: Co zrobić z marchewką po ugotowaniu bulionu? Składniki: 5 średnich marchewek po ugotowaniu bulionu
kromka razowego chleba bułka tarta - pewnie ok. 5 łyżek ew. skrobia ziemniaczana albo mąka do zagęszczenia sól inne przyprawy wg gustu (u mnie czosnek niedźwiedzi i pietruszka, ale może być curry, sama sól i pieprz, bardzo NIE POLECAM imbiru) Przygotowanie:Na początek moczymy kromkę chleba w wodzie. W międzyczasie ugniatamy widelcem marchewkę (lepiej nie blendować, bo wyjdzie ciapa). Dodajemy do masy marchwiowej odciśniętą kromkę chleba, przyprawy i mieszamy z bułką tartą. Następnie formujemy kotleciki (najwygodniej za pomocą dwóch łyżek, wychodzą wtedy podłużne krokieciki) i smażymy, aż skórka będzie złota. Dodatkowe wskazówki:Można, po zrobieniu masy, odłożyć ją na chwilę do lodówki. Wtedy smaki przypraw lepiej się przejdą i masa będzie bardziej zbita. |
