Czekoladowe babeczki z truskawkami i migdałową posypką.

Name: Czekoladowe babeczki z truskawkami i migdałową posypką.
Total time: 15 min
Ingredients: 1 szklanka mleka może być roślinne; 175 g margaryny; 100 g gorzkiej czekolady 70%; 3/4 szklanki cukru trzcinowego lub około 25 słodzików; 3 łyżki wody; 2,5 szklanki mąki pszennej typu 650; 0,5 szklanki płatków owsianych górskich; 2 kopiaste łyżki ciemnego kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 12 dorodnych truskawek; 10 migdałów lub płatki migdałowe

| Komentarze [1]

Ciastka, mufinki

Typ diety: lakto-wege

Sezon na truskawki trwa krótko, więc trzeba je wykorzystać do wszystkiego!

Składniki:

1 szklanka mleka może być roślinne
175 g margaryny
100 g gorzkiej czekolady 70%
3/4 szklanki cukru trzcinowego lub około 25 słodzików
3 łyżki wody

2,5 szklanki mąki pszennej typu 650
0,5 szklanki płatków owsianych górskich
2 kopiaste łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
12 dorodnych truskawek
10 migdałów lub płatki migdałowe

Przygotowanie: 15-30 min.

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy tłuszcz i pokruszoną czekoladę. Jeśli wybieramy słodzik, to rozpuszczamy go w tych trzech łyżkach ciepłej wody. Jeśli cukier, to wlewamy do garnka wodę i wsypujemy cukier. Rozpuszczamy wszystko i odstawiamy do ostudzenia.

Do miski wsypujemy mąkę, płatki, kakao, proszek oraz sól. Mieszamy. Wlewamy do tego przestudzoną miksturę z garnka i mieszamy. Powinna wyjść z tego dosyć gęsta i łatwa do nabrania łyżką masa. Przekładamy ją do papilotek. Do każdej wkładamy umyte, obrane i przekrojone na cztery truskawki. Posypujemy uprzednio zmielonymi migdałami lub migdałowymi płatkami. Co tam mamy pod ręką.

Pieczemy 13-15 minut w 180 stopniach na środkowej półce bez termoobiegu. Po 13 minutach sprawdzamy patyczkiem w miejscu, gdzie nie ma truskawki, czy ciasto jest już suche.

Dodatkowe wskazówki:

Gorące są pyszne, ale lekko się rozpadają. Po wystygnięciu są suche, ale na drugi dzień są już cudownie wilgotne. Takie smakują mi najlepiej ;).

Przepis nadesłał(a): WegeEwelina, data dodania: 2013-06-30
Źródło: WegeEwelina wegetarianskieigraszki.blogspot.com

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

martina 2013-06-30

Słodziku nie wolno piec, zresztą i tak straci słodkość w wysokiej temperaturze.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.