pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sałatka gyros z marynowanymi, smażonymi kotletami sojowymi Typ diety: wegańska Przepis rzecz jasna przerobiony z przepisu niewege, znalezionego w zeszycie oddziału terapii grupowej, trochę zmodyfikowany przeze mnie. Wszystkim smakuje, mięsożercom też. Składniki: 2 paczki kotletów sojowych
bulion warzywny (opcjonalnie) olej przyprawa gyros ze 2 łyżki octu z czerwonego wina sól czosnkowa 1 kapusta pekińska 2 puszki kukurydzy słoik ogórków konserwowych 3 cebule duży słoik majonezu (zwykłego lub roślinnego) ketchup sól pieprz Przygotowanie:Kotlety sojowe namaczamy w gorącej wodzie lub bulionie warzywnym. Odsączamy i kroimy w kostkę. Zalewamy olejem, dodajemy przyprawę gyros, ocet z czerwonego wina, sól czosnkową i mieszamy. Zostawiamy na 0,5-1 h żeby się trochę zamarynowało, ale najlepiej jeszcze dłużej. Kapustę myjemy i siekamy drobno. Kukurydzę odsączamy. Ogórki kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobne paski i podsmażamy chwilę na oleju, do zrumienienia. Kotlety sojowe też podsmażamy. Podczas smażenia możemy dodać wg. uznania jeszcze przypraw i octu, byle nie za dużo. Jak już mamy wszystko gotowe układamy warstwami: - pół kapusty - sojacze - cebula - ogórki - kukurydza - warstwa majonezu i ketchupu - pozostała kapusta Ja z wierzchu posypałam jeszcze solą i pieprzem. Smacznego! |
