Sos musztardowy na bazie żółtka

Sosy na słono

Typ diety: ovo-wege

Sos zimny.

Składniki:

1 żółtko ugotowane na twardo
1 łyżeczka drobno posiekanej pietruszki
4 łyżki musztardy
1 łyżka oleju słonecznikowego
sól

Przygotowanie: do 15 min.

Żółtko rozetrzeć i wymieszać z zieloną pietruszką. Dodać musztardę, olej, osolić i dokładnie mieszać aż do uzyskania gładkiej masy.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-12-15
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992