Sos czosnkowy na bazie namoczonej bułki i żółtka

Name: Sos czosnkowy na bazie namoczonej bułki i żółtka
Total time: 5 min
Ingredients: 5 ząbków czosnku; 1/2 małej czerstwej bułeczki; 5 łyżek mleka; 1 żółtko; sok z cytryny; 6 łyżek oleju sojowego lub słonecznikowego; sól; cukier

Sosy na słono

Typ diety: lakto-ovo-wege

Sos zimny.

Składniki:

5 ząbków czosnku
1/2 małej czerstwej bułeczki
5 łyżek mleka
1 żółtko
sok z cytryny
6 łyżek oleju sojowego lub słonecznikowego
sól
cukier

Przygotowanie: do 15 min.

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać żółtko, roztarty z solą czosnek, sok z cytryny i ucierając dodawać olej. Do gotowanego sosu dodać cukru do smaku.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-12-15
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992