Szpinak z soczewicą i pieczarkami

Name: Szpinak z soczewicą i pieczarkami
Total time: 30 min
Ingredients: 1 szklanka zielonej soczewicy; 200 g pieczarek; 1 duża cebula; 1 paczka mrożonego szpinaku; olej do smażenia; 2-3 ząbki czosnku; sos sojowy; sól; pieprz; mały przecier pomidorowy

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Typ diety: wegańska

Tym daniem przekonałam już kilka osób do jedzenia szpinaku.

Składniki:

1 szklanka zielonej soczewicy
200 g pieczarek
1 duża cebula
1 paczka mrożonego szpinaku

olej do smażenia
2-3 ząbki czosnku
sos sojowy
sól
pieprz
mały przecier pomidorowy

Przygotowanie: 30-60 min.

Soczewicę ugotować do miękkości w 3 szklankach wody (25-30 min., posolić tuż przed końcem gotowania, inaczej będzie twarda).

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć, dodać pieczarki, smażyć razem. Dodać szpinak, dusić aż się rozmrozi, odparować. Dodać ugotowaną i odcedzoną soczewicę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, wymieszać. Na końcu dodać przecier, doprawić do smaku.

Dodatkowe wskazówki:

Mozna to jesc z ryzem lub jako nadzienie do nalesnikow, wtedy dobrze jest nalesniki posypac serem i zapiec w piekarniku.

Przepis nadesłał(a): Ireth, data dodania: 2013-06-17
Źródło: szkocki kolega Eddie

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

ankaria

2014-11-29

Genialne :) Smakuje idealnie z niewielką ilością przypraw i polecam nawet smażyć na oliwie ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.