Soczewicę ugotować do miękkości w 3 szklankach wody (25-30 min., posolić tuż przed końcem gotowania, inaczej będzie twarda).

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć, dodać pieczarki, smażyć razem. Dodać szpinak, dusić aż się rozmrozi, odparować. Dodać ugotowaną i odcedzoną soczewicę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, wymieszać. Na końcu dodać przecier, doprawić do smaku.

Mozna to jesc z ryzem lub jako nadzienie do nalesnikow, wtedy dobrze jest nalesniki posypac serem i zapiec w piekarniku.