Muffinki kakaowo-bananowe

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Ciastka, mufinki przyjęcia

Typ diety: lakto-ovo-wege

Napadła mnie dzisiaj jakaś dziwna ochota na czekoladę, a że nie miałam takiej w tabliczce, to postanowiłam skorzystać z kakao. Trochę mąki, trochę jogurtu i proszę jakie słodkie cudo!

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki żytniej
1/4 szklanki zarodków pszennych i/lub otrębów (owsianych, żytnich, pszennych)
1 jajko
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki oleju
1 i 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub kefiru
1 banan
1 mała marchewka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu

12 papilotek

Przygotowanie: 30-60 min.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Banana rozgniesć widelcem, a marchewkę obrać i utrzeć na tarce na małych oczkach. Wsypać do dużej miski razem z cukrem, olejem, rozbitym jajkiem i jogurtem lub kefirem.

Do drugiej miski przesiać przez sito obie mąki, kakao i dodać zarodki i/lub otręby, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W formie na muffinki poukładać papilotki i napełnić ciastem. Piec 20-25 minut.

Z takiej ilości ciasta wychodzi (przynajmniej mi) 12 pysznych muffinek.

Przepis nadesłał(a): CrazyGreenLady, data dodania: 2013-04-27
Źródło: http://vege-blog.blogspot.com/

Zdjęcia do przepisu:

Bardzo spodobał mi się ten przepis! Ale niestety nie miałam ani otrębów ani mąki żytniej. Zrobiłam więc bez. Może nie urosły zniewalająco ale są prze, przepyszne! :D

Komentarze:

BellezaRocio

2013-12-05

Fenomenalne!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.