pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Zupa ziemniaczano-szczawiowa (krem zabielany)

.....  | Komentarze [1]
Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1,5 l wywaru z warzyw bez kapusty
25 dag szczawiu
50 dag ziemniaków
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
1/2 szkl. śmietany lub mleka
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
sól
cukier
pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wywarem z warzyw i ugotować. Przygotowany szczaw posiekać i poddusić na oleju stale mieszając drewnianą łyżką. Do garnka z ugotowanymi ziemniakami dodać podduszony szczaw i gotować jeszcze kilka minut.

Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać śmietanę lub mleko rozmieszane z mąką oraz masło. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2000-12-13
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992

Komentarze:

2007-02-07
w wersji wegańskiej z mlekiem sojowym tez b pyszne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.