Sos sałatkowy z curry i cytrynką

Name: Sos sałatkowy z curry i cytrynką
Total time: 5 min
Ingredients: 1 natka posiekanej pietruszki; oliwa z oliwek - 6-8 łyżek; sos sojowy ciemny - 2-3 łyżki; czosnek - 3-4 ząbki sprawiają, że już jest trochę ostro; sok z 1 cytryny (ew. półtorej); 2-3 łyżeczki curry; opcjonalnie troszkę ostrej papryki

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Sosy na słono przyjęcia

Typ diety: wegańska

Moja wersja sosu winegret ;) W innych sosach zawsze czegoś mi brakowało, więc musiałam stworzyć własny. Wygląda trochę jak błotko, ale jest obłędny w smaku. Doskonały do wszystkich sałat :)

Składniki:

1 natka posiekanej pietruszki
oliwa z oliwek - 6-8 łyżek
sos sojowy ciemny - 2-3 łyżki
czosnek - 3-4 ząbki sprawiają, że już jest trochę ostro
sok z 1 cytryny (ew. półtorej)
2-3 łyżeczki curry
opcjonalnie troszkę ostrej papryki

Przygotowanie: do 15 min.

Jeśli mamy coś w stylu multi-trio (małego podręcznego mikserka), problem z głowy, wystarczy wszystko wrzucić i samo się zblenduje.

Jeśli jednak przygotowujemy sos ręcznie, to polecam wykonać to następująco: oliwę, sos sojowy, sok z cytryny mieszamy w kubku.
Następnie dodajemy czosnek i przyprawy. Na sam koniec należy zmieszać to wszystko z bardzo drobno posiekaną pietruszką.

Dodatkowe wskazówki:

Polecam próbować na bieżąco, bardzo łatwo przesadzić z czosnkiem i może być za ostro. Można też rozcieńczyć sos wodą - jest wówczas delikatniejszy w smaku.

Przepis nadesłał(a): Mała Kaczka, data dodania: 2013-03-14
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

moni 2013-11-03

Dodałam mniejsze ilości ostrych składników, a mimo to sos wyszedł bardzo ostry i kwaśny. Jak go spróbowałam pierwszy raz, to mnie "zamurowało". Według mnie powinno być jednak trochę mniej soku z cytryny i sosu sojowego. Ale smak jest bardzo oryginalny i chyba sałatka jest lepsza po przegryzieniu.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.