Pasztet makrobiotyczny

| Komentarze [1]

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

50 dag chleba razowego pszennego
3 cebule
20 dag pieczarek
4 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
2 łyżki płatków kukurydzianych
1 łyżka otrąb
0,5 szkl. mleka
1 łyżka mąki pszennej
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
tymianek
rozmaryn
bazylia

Przygotowanie:

Chleb namoczyć, odcisnąć. Cebulę poddusić na oleju, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i razem udusić. Płatki i otręby skropić mlekiem, przepuścić przez maszynkę razem z chlebem, pieczarkami i cebulą.

Do masy dodać roztarty z solą czosnek i pozostałe przyprawy, wymieszać, włożyć do blachy wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami, upiec.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać na gorąco jako główną potrawę do drugiego dania lub na zimno z majonezem, surówkami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-11-29
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992

Komentarze:

alis 2009-12-18

ale kuchnia makrobiotyczna odrzuca przecież mleko i jego przetwory (no chyba, że chodziło o mleko sojowe ;) )

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.