Chleb namoczyć, odcisnąć. Cebulę poddusić na oleju, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i razem udusić. Płatki i otręby skropić mlekiem, przepuścić przez maszynkę razem z chlebem, pieczarkami i cebulą.

Do masy dodać roztarty z solą czosnek i pozostałe przyprawy, wymieszać, włożyć do blachy wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami, upiec.

Podawać na gorąco jako główną potrawę do drugiego dania lub na zimno z majonezem, surówkami.