Sos "tatarski" na bazie tofu i mleka sojowego

.....
Typ diety: wegańska
Przepyszny sos wzorowany na tradycyjnym tatarskim, świetny do kanapek, sałatek, wege "mięsa", naleśników, co tylko chcecie. Ja pieczarek nie dodałam, bo po prostu nie miałam pod ręką, ale wy śmiało dodajcie ;)


Składniki:

1/2 kostki tofu
1/2 szklanki mleka sojowego (można trochę mniej jak ma być gęsty)
3 łyżki oleju
1/2 dużego ogórka kiszonego
łyżeczka kaparów (można trochę więcej)
2 łyżeczki ostrej musztardy (ja użyłam Dijon)
łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz, odrobina octu balsamicznego
+ drobno posiekane ogórki i ewentualnie pieczarki

Przygotowanie:

Wszystko blendujemy, oprócz drobno posiekanych warzyw i koperku. Dodajemy resztę składników, mieszamy. Sos można wstawić na pół godziny do lodówki, aby się przegryzł.
Przepis nadesłał(a):  hebiichigo,  data dodania: 2012-12-31
Źródło: Mój blog http://veganandvain.blogspot.com/

Zdjęcia do przepisu:

Sos "tatarski" na bazie tofu i mleka sojowego