Buraki aromatyczne, duszone z czosnkiem, koperkiem i gozdzikami

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 kg buraków,
1 szkl. mleka,
4 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego,
3 ząbki czosnku,
2 pęczki kopru,
goździki mielone,
sól,
cukier,
sok z cytryny

Przygotowanie:

Buraki upiec lub ugotować w skórkach, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać mleko, olej, roztarty z solą czosnek, goździki, posiekany koperek, sól, cukier i zagotować.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-11-28
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992