Pasztet sojowy z pieczarkami

Średnia ocena:  ***** [1]
Typ diety: ovo-wege
Pyszny, pyszny, pyszny, pyszny. Zjadam sam pasztet.


Składniki:

soja - ziarno, opakowanie 400 g
oliwa
2 duże cebule
500 g pieczarek
jajko
bułka tarta
łyżeczka mąki ziemniaczanej
gałka muszkatołowa
pieprz
sól
majeranek

Przygotowanie:

Soję namoczyć przez noc i ugotować w tej samej wodzie. Na oliwie zeszklić cebule, zetrzeć pieczarki na grubej tarce i przesmażyć z cebulą. Soję zmielić w maszynce razem z pieczarkami i cebulą (najlepiej dwa razy). Dodać przyprawy, wbić jajko, bułkę tartą na oko, mąkę. Wyrobić masę, włożyć do formy.

Piec 45 minut w 180 st. C.

Dodatkowe wskazówki:

I przynajmniej jak coś chrupnie to wiesz, że to soja...
Przepis nadesłał(a):  Euforio,  data dodania: 2012-10-18
Przepis własny autora.