Gofry z budyniem

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Ciastka, mufinki kinder-bale

Typ diety: lakto-ovo-wege

Gofry są jak z budki :) Naprawdę smaczne i idealne w konsystencji, brzegi chrupiące, środek miękki.

Składniki:

<u>na ciasto:</u>
pół szklanki mleka 1,5%
budyń bez cukru o dowolnym smaku (np. truskawkowy)
3/4 szklanki mąki z amarantusa
1/4 szklanki otrębów np. orkiszowych
łyżeczka płynnej stevi
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 jajka (osobno żółtko i białko)

<u>na "nadzienie"</u>
1,5 szklanki mleka 1,5%
6-7 tabletek SteviGold
budyń np. śmietankowy (bez cukru)

Przygotowanie: 15-30 min.

W mleku rozmieszać proszek budyniowy, dodać go do mąki, otrębów, proszku do pieczenia, żółtek, stevii oraz oliwy - wymieszać. Białka ubić na pianę, pomału dodać do pozostałych składników. Smażyć w rozgrzanej gofrownicy, studzić na kratce np. z piekarnika. Ciasto będzie bardzo gęste, zdecydowanie do nakładania łyżką, nie "wylejemy" go na gofrownicę, raczej wyłożymy.

Nadzienie: przygotować budyń - szklankę mleka zagotować ze stevią, do wrzącego mleka dodać rozmieszany w pół szklanki mleka proszek budyniowy, mieszać, gotować 3 minuty. Odstawić do przestygnięcia.

Na upieczone gofry nakładać budyń oraz ulubione owoce.

Przepis nadesłał(a): koralina, data dodania: 2012-09-19
Źródło: http://www.quchniawege.blogspot.com/2012/09/gofry-z-budyniem-jak-z-budki-ale.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Kornela 2013-03-04

Po modyfikacji, ale i tak wyszły pyszne! Wcale nie trzeba smarować gofrownicy olejem, w ogóle się nie przyklejają :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.