pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Najprostsze kotlety z tofu i brokułów
Średnia ocena:
  [5] | Komentarze [3] Typ diety: wegańska Podobne przepisy znajdują się w wielu miejscach sieci, jednak ja postawiłam na prostotę i zrezygnowałam z mocnego przyprawiania na rzecz soli, pieprzu i czosnku. Pewnie już ktoś to wymyślił, ale nie widzę na Puszce, to wrzucam. :) Składniki: 150 g tofu naturalnego (pół kostki tofu Solida lub niecała kostka tofu Polsoi)
1/2 główki brokuła 1/2 szklanki płatków owsianych lub jęczmiennych ew. 1-2 ząbki czosnku ew. 1-2 łyżki słonecznika łuskanego sól pieprz + bułka tarta do panierowania + olej do smażenia Przygotowanie:Brokuła podzielonego na małe różyczki gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękki, odcedzamy, studzimy. W misce gnieciemy tofu i brokuła widelcem, wsypujemy połowę płatków. Drugą połowę zalewamy wrzątkiem i czekamy aż spęcznieją. Odcedzamy, również dodajemy do masy, razem ze słonecznikiem i czosnkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy, odstawiamy na 15-20 minut (żeby masa się "związała"). Jeśli nadal wydaje nam się mało klejąca (co się nie powinno zdarzyć ;)), dosypujemy suchych płatków do skutku. Formujemy małe, okrągłe kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Smacznego! Zdjęcia do przepisu: Komentarze: hipiszon 2012-03-26 Kotlety wyszły dobre, ale jednak trzeba je po swojemu doprawić gdyż są zbyt mdłe. Kirppu 2012-03-27 z platkami jeczmiennymi genialne! probowal ktos z czyms poza brokulem? bo mysle, ze to fajny przepis do kombinowania. moskalek 2013-12-22 Super!!! Robiłam z tofu wędzonego, wyszedł ciekawy smak. I pierwsze kotlety, które nie rozpadły mi się na patelni;) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |