Kotlety zalewamy wrzątkiem, żeby zmiękły (można do wody dodać troszkę soli lub sosu sojowego). Na odrobinie oleju podsmażamy posiekany w talarki por, dodajemy pokrojone w półplasterki ogórki i w kostkę rozdrobnione kotlety. Chwilkę smażymy (1 minutę), zalewamy przecierem pomidorowym (ilość według własnych upodobań), dodajemy trochę wody (ok. pół szklanki) i przyprawy.

Gotujemy do uzyskania preferowanej przez nas gęstości sosu (woda odparuje).

Podajemy z ugotowanym ryżem, kaszą jaglaną lub tłuczonymi ziemniakami oraz surówką.