pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Burito Typ diety: lakto-wege Pyszne danie na obiad, kolację i różne okazje. Składniki: - ryż brązowy (0,5 torebki)
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej - 2 łyżki czarnej fasoli (może być też czerwona) - 3 łyżki tartej mozzarelli - 2-3 łyżki pomidorów krojonych z puszki (mogą być też świeże, pokrojone drobno, duszone z przyprawami) - kawałek plastra sałaty lodowej - pieprz czarny mielony, ziołowy, zioła prowansalskie, bazylia - ew. trochę soli; ja nie używam a i tak smakuje bardzo dobrze i bez niej (sól jest w innych składnikach i dlatego bez solenia jest dobrze i zdrowiej) - ew. łyżka kwaśnej śmietany, jak ktoś preferuje Przygotowanie:1. Ryż brązowy gotować ok. 30 minut w osolonej wodzie lub bez soli. W tym czasie: 2. Sałatę pokroić w paski, pomidory przyprawić bazylią i czarnym pieprzem i chwilę poddusić na patelni (choć to nie jest konieczne). 3. W misce wymieszać kukurydzę, fasolę i przygotowane pomidory. Po ugotowaniu ryżu: 4. Do fasoli, kukurydzy i pomidorów dodać ryż oraz przyprawy (zioła prowansalskie, pieprz ziołowy), wymieszać. 5. Na talerz wyłożyć połowę przygotowanej mieszanki, na to 1,5 łyżki tartej mozzarelli i druga połowa mieszanki, po czym nałożyć pozostała część mozzarelli. 6. Wszystko zapiekać w mikrofali coś ok. 2 minuty albo w piekarniku w naczyniu żaroodpornym do rozpuszczenia sera, jak ktoś nie posiada mikrofali. 7. Po zapieczeniu, posypać danie pokrojoną w paski sałatą. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Po wyłożeniu drugiej warstwy mieszanki można dodać łyżkę kwaśnej śmietany i dopiero potem na to pozostałą część sera. Jeśli ktoś bardzo lubi sól, to może posolić nieco przygotowaną mieszankę. Można też użyć innych przypraw w zależności od upodobań, a mozzarellę zastąpić serem żółtym, choć już nie będzie takiego dobrego smaku. |
