Kotleciki serowe z kukurydzą i groszkiem

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Szybkie, pyszne i bez wydziwiania :)

Składniki:

3 jajka
200 g białego sera
140 g osączonej kukurydzy z puszki
140 g osączonego groszku z puszki (lub mrożonego)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki bułki tartej
sól ziołowa
pieprz
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Ser rozgnieść widelcem lub zemleć, dodać jajka, kukurydzę i groszek. Do masy dodać posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą, doprawić solą ziołową i np. świeżo zmielonym pieprzem.

Dokładnie wymieszać, formować małe, płaskie kotleciki i smażyć z obu stron na złoto.

Dodatkowe wskazówki:

Po dodaniu bułki tartej masa lepiej się formuje, gdy chwilę "odczeka". Kotleciki są pyszne także na zimno... jak doczekają

Przepis nadesłał(a): gzozia, data dodania: 2011-11-11
Źródło: Gazetka Kauflandu