Smażone brokuły z kapustą pekińską

Name: Smażone brokuły z kapustą pekińską
Total time: 5 min
Ingredients: 450 g różyczek brokułów; 2 łyżki oleju słonecznikowego; 1 cebula w talarkach; 2 ząbki czosnku w cienkich plasterkach; 25 g płatków migdałowych; 1 główka kapusty pekińskiej, poszatkowana; 4 łyżki ciemnego sosu fasolowego

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Składniki:

450 g różyczek brokułów
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 cebula w talarkach
2 ząbki czosnku w cienkich plasterkach
25 g płatków migdałowych
1 główka kapusty pekińskiej, poszatkowana
4 łyżki ciemnego sosu fasolowego

Przygotowanie: do 15 min.

1. Zagotować wodę w dużym garnku.
2. Wrzucić do wrzątku różyczki brokułów i gotować 1 minutę. Odcedzić starannie.
3. Potrząsając gorącym wokiem rozgrzać w nim olej.
4. Dodać cebulę oraz czosnek i smażyć, mieszając, aż zaczną brązowieć.
5. Dodać brokuły oraz płatki migdałów i smażyć, mieszając, kolejne 2-3 minuty.
6. Dodać poszatkowaną kapustę i smażyć jeszcze 2 minuty.
7. Dodać sos fasolowy i wymieszać tak, aby pokrył warzywa. Smażyć, aż sos zacznie bulgotać.
8. Przenieść warzywa do miseczek i podawać od razu.

Dodatkowe wskazówki:

Zamiast migdałów można użyć niesolonych orzechów nerkowca.
Zamiast sosu fasolowego - sos sojowy.

Przepis nadesłał(a): nadia, data dodania: 2011-11-01
Źródło: Biblioteka smakosza. WOK. Proste przepisy na smaczne potrawy. Parragon Books Ltd.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

amanda3601 2012-04-07

Super przepis. Właśnie zbieram liste składników żeby Przyrządzić brokułki jeszcze raz.
Ja dodaje jeszcze makaron rurki,żeby starczyło na dłużej ;)

vanilla 2013-02-26

Przepyszne! Ja też robię z makaronem penne i zamiast sosu fasolowego daję sojowy. Robiłam to danie kilka razy i za każdym razem mnie zachwyca :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.