pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: 400 g kaszy jaglanej
400 g ryżu białego lub brązowego sól pieprz kminek ew. zioła wg uznania Przygotowanie:Kaszę jaglaną oraz ryż biały lub brązowy gotujemy w jednym garnku (pojemność 4 l) przez ok. 15 minut. Przyprawy to: sól kamienna nie oczyszczona, pieprz, kminek, ew. zioła wg uznania. Po zakończeniu gotowania całość pozostawiamy pod przykryciem na ok. 5-10 minut. Ugotowane kasza i ryż (masa razem 800 g) wchłaniają wtedy całą użytą (2,5 l) do gotowania resztę wody, co następnie ułatwia formowanie i lepsze klejenie się tzw. "mini chlebków". Dużą łyżką stołową nabieramy zmieszaną masę tj. kaszę z ryżem, i z takiej objętości FORMUJEMY chleb tzw. cienkie "mini chlebki" ew. ugniatamy palcami. Kładziemy na papierze do pieczenia, którym uprzednio pokryliśmy powierzchnię blachy. Pieczemy w piekarniku (temp. 250 st. C przez ok. 50-60 minut) tj. do momentu uzyskania tzw. "przyrumienienia".
Przepis nadesłał(a):
agnmid,
data dodania: 2012-01-14 Źródło: http://www.sfd.pl/Chleb_typu_KR_IRL-t533977.html Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
http://storage.sfd.pl/1/images2009/20090929152549.jpg
jak dla mnie to bardziej takie kotleciki jak piszesz ale zaciekawil mnie opis tego chleba i jego wlasciwosci dlatego dodalam tutaj ten przepis
prawde mowiac jeszcze go nie robilam ale moja znajoma robila i mowila ze jest to calkiem smaczne
http://www.magdalirl.com.pl/index6.php
osobiście piekę sobie takie chlebki od ponad 6 miesięcy, są rewelacyjne, nie jadam innego pieczywa.
Ostatnio wpadłam na pomysł innego formowania chlebków (wyglądają jak sklepowe :)) - ugotowaną gorącą masę wykładam cienką warstwą na blaszki, talerze itp. jak wystygnie kroję odpowiedniej wielkości prostokąty-kromki (są jędrne, nie sklejają się). Tak przygotowane placuszki wykładam następnie na blaszki pokryte papierem i piekę. Ważne jest, aby wyłożyć od razu całą gorącą masę do ostygnięcia bo później placuszki mogą nie wyjść (masa pochłonie zbyt dużo wody).
Robiłam kiedyś podobne placuszki, ale z samej jaglanki (i ziół, itp. w sumie takie, jak tu, ale bez ryżu). Całkiem dobre, ale nie równały się z domowym chlebkiem na zakwasie ;)
POD TYM LINKIEM MAMY PEŁNY WYBÓR CHLEBKÓW! *****
008._: http://www.garnek.pl/matisk/a
________________________________________________
PRAKTYCZNE OPISY WYPIEKU TYCH CHLEBKÓW KR-IRL! *****
003._: http://www.powitaminy.pl/artykuly/nowy_chleb.php
004.(1.T.) _: http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/02/chlebki-z-kaszy-jaglanej-z-ryzem.html
_____________________________________________________