Masełko ciecierzycowo - orzechowe z lnem

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Pyszne smarowidełko z ciecierzycy z dodatkiem orzechów i siemienia lnianego, dobrze udające masło orzechowe.

Składniki:

200 g suchej ciecierzycy
oliwa lub olej
3-5 orzechów włoskich
łyżeczka siemienia lnianego (opcjonalnie)

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Ciecierzycę namoczyć przez noc i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ziarno przyciśnięte łyżką powinno się rozpaść).

Ostudzić i zmielić w malakserze lub młynku z dodatkiem orzechów i siemieniem lnianym. Gdy zacznie przybierać konsystencję pasty, dodawać po trochu oleju, aż do uzyskania "smarownej" konsystencji, jednak nie płynnej.

Przepis nadesłał(a): Orchidea, data dodania: 2011-10-23
Przepis własny autora.