Koktajl z ogórkiem i zieleniną na bazie kefiru lub jogurtu
Typ diety: lakto-wege
Aż dziw bierze, że tego typu koktajli nie sprzedaje się na każdym rogu w upalne lato. Jedynym miejscem, gdzie możemy pić do woli jego "selerową odmianę" jest krakowski bar sałatkowy Chimera... Składniki:
10 cm kawałek ogórka
natka pietruszki o grubości kciuka
natka kopru o grubości palca wskazującego
1/2 litra schłodzonego kefiru lub jogurtu
1/2 łyżeczki soli
pieprz
Przygotowanie:
A więc bierzemy ogórek i kroimy go w kostkę. Pietruszkę i koper dzielimy na części siekając grubsze fragmenty łodyg. Całość wrzucamy do malaksera wyposażonego w przystawkę do robienia koktajli. Dodając odrobinę kefiru mieszamy na wysokich obrotach. "Zielone" powinny zostać w ten sposób drobno posiekane. Na koniec dodajemy resztę kefiru, sól i pieprz. Mieszamy i... pijąc odlatujemy. Można wcześniej schłodzić.
Dodatkowe wskazówki:
Jeżeli nie masz malaksera, to możesz to samo zrobić ostrym nożem, chociaż wymaga to nieco wprawy.
Komentarze:
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
