pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Smażone warzywa z pokruszoną fetą Typ diety: lakto-wege Warzywa zostały przyrządzone wczoraj, bo trzeba coś było zrobić z marszczącą się papryką i mięknącą cukinią :) Żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia, bo potrawa ładnie się prezentuje. Składniki: 1 papryka
1 czerwona cebula 1/2 cukinii normalnej wielkości 4-5 suszonych pomidorów 6 czarnych oliwek garść posiekanego szczypiorku i natki pietruszki ząbek czosnku słodka papryka w proszku cząber oregano sól pieprz ser feta (ilość według uznania) oliwa do smażenia Przygotowanie:Cebulę i cukinię kroimy w półkrążki, paprykę w paski, czosnek przepuszczamy przez praskę. Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy cebulę, a następnie resztę warzyw. Solidnie przyprawiamy słodką papryką, aby papryka ładnie pokryła cukinię, trochę mniej obficie dodajemy cząbru i oregano. Wszystko przesmażamy, aby warzywa nam zmiękły i się przyrumieniły. W międzyczasie kroimy oliwki, a suszone pomidory w paseczki. Siekamy zieleninę. Gdy uznamy, że warzywa są usmażone, wrzucamy oliwki, pomidory, natkę i szczypiorek na patelnię, dodajemy sól i pieprz według uznania, mieszamy, i wykładamy na talerze. Każdą porcję posypujemy pokruszoną fetą, tyle ile kto lubi. I gotowe! Życzę Wam smacznego ;D Dodatkowe wskazówki:Czasem podczas smażenia trzeba dodać trochę oliwy. Danie podałam z sałatą i świeżą bułeczką pokrojoną wzdłuż na cienkie kawałki jak bagietkę. Było naprawdę pyszne. |
