Kotlety z kaszy gryczanej i ziemniaków

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Składniki:

250 g kaszy gryczanej
200 g ziemniaków
jajko (można zastępować mąką sojową i innymi, ale ja pominęłąm)
cebula
1 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki kuminu
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta lub drobne płatki zbożowe do panierowania

Przygotowanie:

Kaszę ugotować (podwójna ilość wody, 10-12 min. od zagotowania). Ziemniaki ugotować z mundurkach, obrać, rozgnieść widelcem lub tłuczkiem.

Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju. Połączyć wszystkie składniki oprócz bułki tartej. Uformować małe kotlety, obtoczyć je w bułce tartej. Dobrze jest wstawić je na np. 30 min. do lodówki, żeby stężały - będzie łatwiej smażyć.

Smażyć na rozgrzanym oleju.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2011-07-27
Źródło: http://vegetka.pl/kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-ziemniakow/

Komentarze:

Mihrimah

2014-06-30

Kotlety przepyszne! Dzięki za przepis!

raettin 2015-04-21

Dodałam trochę płatków owsianych przelanych wrzątkiem, żeby lepiej się lepiły, nie trzeba wtedy odstawiać do lodówki i dodawać mąki. Z ogórkiem kiszonym najlepsze :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.