Żółta sałatka z ananasem, serem, jajkiem i wędliną sojową

Sałatki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Zgodnie z nazwą, większość składników jest...żółta. Tzw. sałatka "na winie", czyli przepis powstał przypadkiem, z wrzucania tego co się pod rękę nawinęło. Świetna sama lub jako dodatek do kanapek.

Składniki:

0,75 puszki kukurydzy
1 słoik selera konserwowego
0,5 puszki ananasa konserwowego
ok. 300 g sera żółtego lub roślinnego wyrobu seropodobnego (w kostce!)
100-150 g wędliny sojowej (grube plastry)
2 jajka

<u>sos:</u>
jogurt naturalny mały
2 łyżki majonezu
pieprz
sól
ew. mały ząbek czosnku

Przygotowanie: 15-30 min.

Seler konserwowy odsączyć na cedzaku. Ananasa i ser pokroić w średnio grubą kostkę. Wędlinę sojową pokroić na kawałki podobnej wielkości. Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę.

Składniki wymieszać w misce - ananasa i seler najlepiej dodawać na koniec, próbując, czy smak nam odpowiada, i czy nie zagłuszają one pozostałych składników (osobiście wolę bardziej selerową niż ananasową wersję).

Po dobraniu odpowiadających nam proporcji mieszamy jogurt z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem, ew. przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Całość mieszamy i jemy.

Dodatkowe wskazówki:

1. Jeśli sałatkę mają jeść małe dzieci lub jest to bardziej "oficjalne" przyjęcie, lepiej nie dawać czosnku lub użyć czosnku gotowanego w całości i dopiero później obranego.
2. Dużą zaletą sałatki jest jej zmienność - w zależności od fanaberii robiącego można dodać 100 g gotowanego ryżu, kawałek żółtej papryki lub po prostu zmienić proporcje.
3. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona!

Przepis nadesłał(a): Rylisa, data dodania: 2011-07-07
Źródło: ja i mama