pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: 700 g dojrzałych, miękkich i soczystych gruszek
2 łodygi selera naciowego 750 ml bulionu warzywnego sól biały pieprz sok z 1/2 cytryny 220 ml śmietanki kremówki 100 g sera feta Przygotowanie:Gruszki obrać, rozciąć na połówki, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w kosteczkę. Gruszki i plasterki selera (nać będzie służyła do dekoracji) zalać niewielką ilością wody i gotować 15 minut. Schłodzić, zmiksować na gładki krem. Zagotować bulion i dodać puree gruszkowe. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zupę mocno schłodzić, a następnie wymieszać z ubitą śmietanką. Dodać pokrojony w kostkę ser feta. Przed podaniem udekorować listkami selera. |
