Przygotować ciasto podobnie jak na chleb pszenny, lecz nieco luźniejsze. Po wyrobieniu lekko rozwałkować, podsypując mąka i szklanką wykrawać dosyć grube krążki. Układać na wysmarowanych tłuszczem blachach. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Przed włożeniem do pieca posmarować lekko osłodzoną wodą wierzch każdej bułeczki i piec w dobrze nagrzanym piekarniku podobnie jak inne ciasta drożdżowe.