Krokiety pieczarkowe z jogurtowo-miętowym dipem (kuchnia 5 przemian)

Z pieczarek usunąć nóżki i drobno je pokroić. Kapelusze obrać.
O- patelnia na gaz
Z- wlać oliwę i ghee
M- dodać drobno pokrojoną cebulę, udusić pod przykryciem
Z- dodać nóżki pieczarek, smażyć do wyparowania wody
M- dodać pieprz i roztarty czosnek
W- osolić do smaku
D- dodać drobniutko pokrojoną natkę

Schłodzony farsz nakładać do środka kapeluszy,
D- oprószyć mąką razową
O- wymieszaną z kozieradką
Z- włożyć do rozbełtanego jajka, a na końcu do bułki tartej

Krokiety smażyć na rozgrzanej oliwie dopóki nie będą złociste i chrupiące.

Dip:
D- do miseczki wlać jogurt
O- doprawić kozieradką (lub tymiankiem)
Z- dodać 1 łyżkę oliwy
M- drobno pokrojoną miętę
W- sól, ewentualnie odrobinę sosu sojowego
D- kilka kropel cytryny
O- i otartą skórkę z połowy cytryny