pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Chłodnik serowo-brokułowy z ziemniakami Typ diety: lakto-wege Zupa równie dobrze smakuje na gorąco - bez wstawiania do lodówki, lecz ma wtedy mniej kremową konsystencję. Składniki: 5 średnich ziemniaków
3 marchewki 1 brokuł 3 serki topione 1 plasterek sera żółtego wędzonego 1 kostka bulionowa warzywna + 1 l wody Przygotowanie:Do garnka wlewamy ok. 1 litra wody, dodajemy kostkę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę pociętą na plasterki. Gotujemy ok. 10 min. Dodajemy rozdrobnionego brokuła i całość gotujemy jeszcze ok. 20 min. W tym samym czasie do drugiego garnka wlewamy ok. 200 ml wody i dodajemy serki topione. Gotujemy na małym ogniu aż serki się rozpuszczą (ok. 10 min.). Po tym powstały "krem" dodajemy do gotujących się warzyw. Dodajemy też wędzony ser i gotujemy razem ok. 5-10 min. co jakiś czas mieszając. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i po 15 min. wstawiamy do lodówki na kilkanaście minut. Później wyjmujemy, rozlewamy do głębokich talerzy i jemy :) |
