Sałatka ziemniaczano-ogórkowa

Sałatki

Typ diety: wegańska

Rewelacyjnie nadaje się do drugiego dania. Równie smaczna jest na zimno jak na ciepło.

Składniki:

1 kg ziemniaków
5 średnich ogórków kiszonych
1 spora cebula (ja najchętniej dodaję czerwoną, ale ze zwykłą też jest fajna)

<u>sos sałatkowy:</u>
4 łyżki wody
4 łyżki oliwy z oliwek
zioła wg uznania
sól
pieprz
(w wersji dla leniwych można użyć gotowy sos z torebki)

Przygotowanie: 15-30 min.

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Ogórki, cebulkę kroimy w kostkę. Tak samo ugotowane ziemniaki (jak ktoś woli na zimno, to można poczekać aż wystygną - lepiej się kroją, ale ja lubię już na ciepło). Wszystkie składniki łączymy razem.

Składniki sosu mieszamy ze sobą, aż uzyskamy gęstą konsystencję i zalewamy sałatkę. Wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na kilka minut.

Przepis nadesłał(a): Annika, data dodania: 2011-06-02
Przepis własny autora.