Sałatka z puszek z tofu wędzonym, orzechami i rodzynkami

Sałatki przyjęcia

Typ diety: ovo-wege

Idealna na przyjęcia - sycąca i pożywna.

Składniki:

puszka ananasa
puszka kukurydzy
puszka fasoli
2 papryki czerwone
100 g orzeszków ziemnych solonych
50 g rodzynek

kostka tofu wędzonego lub marynowanego
łyżeczka chilli
przyprawa gyros

majonez
1/2 łyżeczki curry
sól
pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Tofu pokroić w kostkę i obtoczyć w przyprawach (chilli, gyros, pieprz, sól). Zrumienić na patelni.

Paprykę pokroić w kostkę, dodać pokrojone w kostkę ananasy, kukurydzę, fasolę, orzeszki, rodzynki i przestygnięte tofu.
Majonez wymieszać z curry, solą i pieprzem, dodać do sałatki, dobrze wymieszać. Przed podaniem włożyć na co najmniej godzinę do lodówki. Smacznego.

Dodatkowe wskazówki:

Opcjonalnie można dodać na przykład pokrojony drobno szczypiorek albo natkę pietruszki.

Przepis nadesłał(a): hobbit, data dodania: 2011-04-17
Przepis własny autora.